Une truffe blanche de 1,89 kilos, la plus grosse au monde, a été vendue vendredi à New York, pour la somme de 61.250 dollars (environ 49.850 euros).
La maison Sotheby’s de New York a organisé la vente de la plus grosse truffe blanche au monde, vendredi 5 décembre, qui père 1,89 kilos et qui a été adjugée pour la somme de 61.250 dollars (environ 49.850 euros).
Cette truffe, “de loin la plus grosse jamais découverte”, a été acquise par téléphone par “un amoureux de la nourriture et du vin, originaire de Taïwan”, a précisé la maison d’enchères.
L’extraordinaire tubercule a été découvert la semaine dernière dans le centre de l’Italie par l’un des plus gros fournisseurs de ce type de produits au monde, Sabatino Tartufi.
Il était mis en vente par la famille Balestra, propriétaire de Sabatino Tartufi, qui prévoit de reverser les bénéfices de cette vente à plusieurs organisations caritatives.
Le champignon de 1,89 kilos pèse près de deux fois le poids de la précédente détentrice du record, qui s’était cependant vendue pour bien plus – 417.200 dollars – en 2010.