Pommes de terre sautées en persillade
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 7 gousses d’ail
- ½ botte de persil
- Eau
- Huile
- Sel
- 30mn
- Facile
- 2 pers
Préparation
Coupez les pommes de terre en morceaux Plongez-les dans de l’eau bouillante pour les faire ramollir. Arrêtez la cuisson lorsque les morceaux sont encore bien fermes. Hachez l’ail. Essorez les pommes de terre, faites chauffer l’huile dans la sauteuse, saisissez les pommes de terre pour qu’elles dorent bien d’un côté, sans les mélanger. Ensuite, salez, remuez, et faites une nouvelle fois dorer. Ajoutez l’ail et diminuez le feu. Attendez 3 minutes. Passez le persil sous de l’eau fraîche et hachez-le grossièrement. Ajoutez-le aux pommes de terre en remuant doucement 1 minute. Servez.
